Herzlich Willkommen auf den Seiten von PILZREICH!

21.11.2016: Ein lecker Winterpilz: Der Samtfußrübling
21.11.2016: Ein lecker Winterpilz: Der Samtfußrübling

Kommende Termine:

 

Spazieren und Informieren - Do 19.01.2017 ab 9:30, Caputh, Schwielowsee Bhf

 

Spazieren und Informieren - Do 16.02.2017 ab 9:30, Caputh, Schwielowsee Bhf

 

Speisepilzanbaukurs über die VHS-Potsdam am 18.02.2017, in Potsdam

 

Sie können auch individuelle Termine mit mir vereinbaren!

 

Im Herbst biete ich Pilzlehrwanderungen und Waldpilzkurse an.

Im Frühling, Sommer und Winter gibt es die Veranstaltungsreihe "Essbares aus der Natur", in der Sie vor allem Wildpflanzen kennen lernen aber auch etwas über Pilze erfahren.

Ganzjährig biete ich Kurse über den Speisepilzanbau und Vorträge über Heilpilze an.

Über den Online Shop können Sie Speisepilze auf Holzstämmen erwerben.

Kostenfrei gibt es Pilzberatungen bei mir zu Hause.

 

Über Pilze

Pilze sind Lebewesen, die den Großteil ihres Daseins verborgen meist als feine Pilzfäden im Boden oder in anderen Substraten wie Holz leben. Für ihre Vermehrung bilden viele Fruchtkörper aus, die wir als Pilze oder Schwammerln kennen. Im Herbst gibt es ein großes Spektrum dieser Fruchtkörper vor allem im Wald zu bewundern.

Um Pilze auch in unmittelbarer Umgebung bestaunen, ernten und verzehren zu können, ist es möglich, einige Pilzarten selbst anzubauen (umgangssprachlich auch Pilzzucht genannt). Pilze "züchten" ist einfach mit Vertretern die im Holz leben.

Neben der Giftigkeit einiger Pilzarten gibt es auch Vertreter die potentiell heilend wirken könnten, und daher Vital- oder Heilpilze genannt werden. So wird z.B. Shiitake schon sehr lange in der Traditionellen Chinesischen Medizin verwendet. Auch die Wissenschaft hat damit begonnen, diese Pilze auf ihre Wirkungen zu untersuchen. Folgender Übersichtsartikel versorgt Sie mit Informationen über einige Pilzarten, die bisher getestet wurden.

 

Über Pflanzen

Pflanzen sind im Gegensatz zu Pilzen und Tieren in der Lage, mit Energie der Sonne, Teilen der Luft und Wasser Zucker herzustellen. Das ist von großer Bedeutung, denn ohne diese Fähigkeit, die Photosynthese heißt, hätten wir nichts zu essen und zu atmen.

Es gibt viele essbare Wildpflanzen, oft als Wildkräuter oder Wildgemüse bezeichnet, die eine breite Vielfalt an Geschmackserlebnissen bieten. So schmeckt zum Beispiel der Waldziest ein wenig nach Champignon.

 

sylvia@pilzreich.de

Dr. Sylvia Hutter

Tel.:0151 55992394

Schwielowseestr. 21

14548 Schwielowsee

OT Caputh

 

Wenn Sie via Email über zukünftige Kurse und Angebote informiert werden wollen, schreiben Sie mir.

 

Ein empfehlenswertes Permakultur Buch für alle, die ihren eigenen Permakultur Garten entwickeln möchten!