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Wurzelnder Champignon - essbar
Wurzelnder Champignon - essbar

Kommende Termine:

 

Essbares aus der Natur – So 3.7.16 ab 9:30 Uhr Bahnhof Caputh Schwielowsee, Fokus Wandern

 

Essbares aus der Natur – So 10.7.16 ab 10:00 Uhr Cafe Barock, in Caputh beim Schloss, Fokus Verkosten

 

Essbares aus der Natur – So 17.7.16 ab 11:00 Uhr Bahnhof Caputh Schwielowsee, Fokus Schlemmen

 

Sie können auch individuelle Termine mit mir vereinbaren!

 

Zurzeit biete ich die Veranstaltungsreihe "Essbares aus der Natur" an, in der Sie allerhand über  Pflanzen und Pilze erfahren.

Des Weiteren biete ich Kurse über den Speisepilzanbau, Waldpilze und Heilpilze an.

Außerdem können Sie Speisepilze auf Holzstämmen über den Online Shop erwerben.

Kostenfrei gibt es Pilzberatungen bei mir zu Hause.

 

Über Pilze

Pilze sind Lebewesen, die den Großteil ihres Daseins verborgen meist als feine Pilzfäden im Boden oder in anderen Substraten wie Holz leben. Für ihre Vermehrung bilden viele Fruchtkörper aus, die wir als Pilze oder Schwammerln kennen. Im Herbst gibt es ein großes Spektrum dieser Fruchtkörper vor allem im Wald zu bewundern.

Um Pilze auch in unmittelbarer Umgebung bestaunen, ernten und verzehren zu können, ist es möglich, einige Pilzarten selbst anzubauen (umgangssprachlich auch Pilzzucht genannt). Pilze "züchten" ist einfach mit Vertretern die im Holz leben.

Neben der Giftigkeit einiger Pilzarten gibt es auch Vertreter die potentiell heilend wirken könnten, und daher Vital- oder Heilpilze genannt werden. So wird z.B. Shiitake schon sehr lange in der Traditionellen Chinesischen Medizin verwendet. Auch die Wissenschaft hat damit begonnen, diese Pilze auf ihre Wirkungen zu untersuchen. Folgender Übersichtsartikel versorgt Sie mit Informationen über einige Pilzarten, die bisher getestet wurden.

 

Über Pflanzen

Pflanzen sind im Gegensatz zu Pilzen und Tieren in der Lage, mit Energie der Sonne, Teilen der Luft und Wasser Zucker herzustellen. Das ist von großer Bedeutung, denn ohne diese Fähigkeit, die Photosynthese heißt, hätten wir nichts zu essen und zu atmen.

Es gibt viele essbare Wildpflanzen, oft als Wildkräuter oder Wildgemüse bezeichnet, die eine breite Vielfalt an Geschmackserlebnissen bieten. So schmeckt zum Beispiel der Waldziest ein wenig nach Champignon.

 

sylvia@pilzreich.de

Dr. Sylvia Hutter

Tel.:0151 55992394

Schwielowseestr. 21

14548 Schwielowsee

OT Caputh

 

Twitter: @sylvia_hutter

 

Wenn Sie via Email über zukünftige Kurse und Angebote informiert werden wollen, schreiben Sie mir.